Nel corso del master “Food Experience Design” tenutosi presso il Poli.design (Consorzio del Politecnico di Milano) il gruppo di lavoro costituito da:
– Garcia Y Colome Gongora Ana Paula (designer, Città del Messico);
-Grigoli Vincenzo (architetto, Canicattì);
-Lalli Vincenzo (designer, Torino);
-Lombardo Vivy (architetto d’interni, Catania);
-Lucini Samantha (architetto, Milano);
progetta una nuova concezione della pizza da asporto e ne brevetta il packaging.
Un packaging, appositamente studiato, permette di portare con sé una bolla di pasta già lievitata ed i vari ingredienti in atmosfera modificata.
I clienti possono scegliere tra i kit già pronti (con all’interno gli ingredienti necessari per le principali pizze) e il kit vuoto nel quale inserire gli ingredienti confezionati e sistemati nell’apposito espositore refrigerato.
L’idea è stata depositata e brevettata con il nome “Choose” presso la Camera di Commercio di Torino ed è pronta per essere sviluppata e messa sul mercato.